Touraine Sauvignon – Domaine Malet – Blanc
7,10€
Ce blanc du Domaine Malet est idéal pour tous les connaisseurs qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans le vin. En même temps, il ne se montre jamais maigre ou cassant. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante. L’acidité fruitée du Sauvignon Blanc est merveilleusement ronde, ce qui rend ce vin merveilleusement doux. La finale de ce vin blanc du Val de Loire, plus précisément de Touraine, convainc enfin par une bonne réverbération. La finale est également accompagnée de notes minérales des sols dominés par le silex et le calcaire.
Vinification : Ce vin blanc français équilibré est issu du cépage Sauvignon Blanc. Dans le Val de Loire, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de silex, de calcaire et d’argile. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ici, ils sont sélectionnés et soigneusement répartis. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Sauvignon Blanc Touraine peut continuer à s’harmoniser sur les lies fines pendant 6 mois.
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Loire |
| Cépage | Sauvignon |
| Couleur | Blanc sec et minéral |
| Accords Mets & Vins | Chèvre Frais, Crustacés, Dos de Cabillaud, Fromage de Chèvre, Fromages de chèvre, Fruits de Mer, Crustacés, Grillades de Poissons, Huîtres, Poissons, Poissons Grillés |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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