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Sauvignon Gris – Château de La Perrière – Vincent Loiret
6,75€
Couleur : Vin Blanc sec et aromatique
Type : Fruité
Région : Loire
Appellation : IGP Val de Loire
Nom de la cuvée : Sauvignon Gris du Château de la Perrière par Vincent Loiret
Cépage(s) : Sauvignon Gris
« Le Sauvignon gris appelé aussi fié-gris produit des raisins roses. Le cépage est issu d’une mutation spontanée du sauvignon blanc. Vendangé à maturité optimum, avec une macération pelliculaire de 12 heures. Fermentation à basse température 14°. Glucose + Fructose : 4 gr/l. Acidité totale : 4.gr/l »
Conseils accords mets/vins : Consommé à une température de 7 à 8°C, on pourra l’associer avec de nombreux mets :
-Saumon fumé
-Poissons grillés
-Fromage de chèvre
-A l’apéritif
-Saumon fumé
-Poissons grillés
-Fromage de chèvre
-A l’apéritif
Notre appréciation à la dégustation : Robe or pâle. Nez exotique très intense : arômes de pêche, et passion; très fermentaire. Bouche : Elégante, assez grasse, complexe et variétale. Finale aux accents fruités.
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Couleur | Vin Blanc Sec et Aromatique |
| Région | Loire |
| Cépage | Sauvignon Gris |
| Accords Mets & Vins | Apéritif, Fromage de Chèvre, Fromages de chèvre, Poissons Grillés, Saumon Fumé |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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