Regulus Château de Millet – Chardonnay Fût de chêne
8,80€
Couleur : Vin Blanc
Type : Sec et fruité + boisé
Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes de Gascogne
Nom de la cuvée : Regulus – Chardonnay fût de chêne
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Vignes d’une parcelle de 3 ha plantée en 2000 sur sol sablo-argileux et boulbènes. Sur la parcelle de Maignan fut découverte une mosaïque à l’oiseau, du Ve siècle, qui inspire le nom à cette cuvée (regulus = roitelet, petit roi). Vignoble conduit en agriculture raisonnée, enherbement naturel.
Fermentation et élevage pendant 135 jours en pièces de chêne de 400 litres, avec seconde fermentation (malolactique). Mise en bouteilles en mars.
Notre appréciation : ce vin aux reflets d’or exprime un somptueux accord de notes vanillées, de coco et de fruits secs toastés, sublimé par une élégante fraîcheur.
Conseils accords mets-vins : Il fera merveille sur un risotto aux champignons sauvages, un fromage ou simplement en apéritif.
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| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Sud Ouest, Sud-Ouest |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc sec, aromatique et finement boisé, Vin Blanc Gras, Vin Blanc Sec et Boisé |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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