Entre-deux-mers Cuvée Clémence – élevé en Fûts de Chêne
8,65€
Couleur : Vin Blanc
Type : Sec et boisé
Région : Bordelais
Appellation : AOC Entre-Deux-Mers
Nom de la cuvée : Cuvée Clémence du Cheval Quancard
Notre appréciation : De couleur claire, le nez est très aromatique avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et un arrière nez vanillé. L’attaque est gourmande, l’évolution est ample et fraîche.
Une grande Cuvée de Cheval Quancard issue de raisins sélectionnés à la parcelle et vinifiés en barriques de chêne (renouvelées pour deux tiers chaque année) durant 6 mois. Les premières bouteilles sont disponibles en mai, suivant la récolte. L’accent est mis sur le Sauvignon (70%), le Sémillon (20%) et la Muscadelle (10%).
Une grande Cuvée de Cheval Quancard issue de raisins sélectionnés à la parcelle et vinifiés en barriques de chêne (renouvelées pour deux tiers chaque année) durant 6 mois. Les premières bouteilles sont disponibles en mai, suivant la récolte. L’accent est mis sur le Sauvignon (70%), le Sémillon (20%) et la Muscadelle (10%).
Conseils accords mets-vins : A servir en apéritif, sur du poisson (saumon fumé, turbot sauce beurre blanc, filet de sole), des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques) des crustacés (langoustines), ou du fromage (Beaufort, Roquefort, Reblochon).
Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, possède une aptitude au vieillissement de 1 à 3 ans.
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| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Couleur | Vin Blanc sec & boisé |
| Cépage | Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon |
| Accords Mets & Vins | Beaufort, Fromages, Fruits de Mer, Crustacés, Poissons, Reblochon, Roquefort, Saint Jacques, Saumon Fumé, Turbot |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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