Rivesaltes Ambré – Vintage 2000 – Vin Doux Naturel – Terrassous
57,55€
Couleur : Vin Ambré
Type : Apéritif – vin muté (Vin Doux Naturel)
Région : Roussillon
Appellation : AOC Muscat de Rivesaltes
Nom de la cuvée : Terrassous
Cépage(s) : Grenache Blanc 50% – Grenache Gris 50%
Millésime : 2000
Elevage : En fûts de chêne ayant contenu des eaux de vie. Le vieillissement occasionne une perte de vin que l’on appelle « la part des anges ». Les barriques de plus de 20 ans sont parfois à demi remplies.
Notre appréciation à la dégustation : Robe d’or aux nuances cuivrées. Nez très intense aux nuances complexes de figues sèches, café, noix verte et épices. Bouche très moelleuse, notes de miel et d’orange confite, finement boisée, d’une finale intemporelle.
Conseils accords mets/vins : Foie gras, fromages de chèvre, gâteaux au chocolat, Paris-Brest peuvent accompagner harmonieusement ce vin. Également apprécié en digestif. Température: 12° à 14° C. Conservation: A boire, mais peut vieillir encore de nombreuses années années.
| Poids | 1.58 kg |
|---|---|
| Région | Roussillon |
| Cépage | Grenache Blanc, Grenache Gris |
| Millésime | 2000 |
| Couleur | Vin Doux Naturel |
| Degré Alcoolique | 18 % |
| Contenance | 75 cl |
| Accords Mets & Vins | Foie Gras, Fromage de Chèvre, Gâteau au Chocolat, Paris-Brest |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
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