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Pinot noir sauvage – Vin Nature / Sans Sulfites – Coteaux Bourguignons

16,40€

Vins en Bouteille, Vins Rouges

Couleur : Vin Rouge

Type : Bourgogne – VIN NATUREL SANS SOUFRE

Appellation : AOC Coteaux Bourguignons

Nom de la cuvée : Château de La Terrière (Terroirs et Talents) – Pinot Noir Sauvage

Un vin nature riche qui présente un bel équilibre et une belle longueur.

Vignoble : Le CHÂTEAU DE LA TERRIÈRE se dresse face au Mont Brouilly depuis le XVIème siècle à Cercié au cœur du Beaujolais historique. Grâce à un strict contrôle des rendements, un travail du sol à l’ancienne, un tri drastique de la vendange, un grand programme de rénovation de la cuverie et un packaging qualitatif, le Château de la Terrière est devenu une référence !

Vinification : Un vin nature, c’est le résultat d’une méthode de vinification et d’élevage naturelle, loin de la standardisation moderne, sans aucun ajout de sulfite. Un choix qui correspond parfaitement à la typicité du terroir de « La Sibérie » sur lequel sont plantées les vignes.

Notre appréciation à la dégustation : A l’œil, une robe profonde et soutenue aux reflets violets se dévoile. Le nez charmeur et intense, offre des arômes de pivoine, de fruits rouges et noirs (cerise, framboise et mûre) ainsi qu’une touche de réglisse. En bouche, matière, richesse et puissance sur des tanins soyeux et fondus, apportant une belle gourmandise.

Conseils Accords Mets/Vins : Sauté de veau Marengo, viandes rouges grillées, canard rôti au chou ou dessert au chocolat.
VEGGIE : Poêlée de brocolis ou risotto aux champignons.

pinot-noir-sauvage

Poids	1.34 kg
Région	Bourgogne
Couleur	Vin rouge rond et fruité
Cépage	Pinot Noir
Accords Mets & Vins	Barbecue, Canard Rôti, Champignons, Veau, Viande Rouge Grillée
Budget	Plus de 10 € TTC

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