ORCA Ventoux sélection parcellaire Vieilles vignes
Couleur : Vin Rouge
Type : Rond, fruité et légèrement tannique
Région : Rhône – Luberon
Appellation : AOC Ventoux
Nom de la cuvée : Sélection parcellaire ORCA
Cépage(s) : 90 % Grenache – 10 % Syrah
Notre appréciation à la dégustation : Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de tabac blond et de griotte. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagne le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
Conseils accords mets-vins : Superbe vin avec un joli potentiel de garde. A déguster à 17°C en accompagnement de magrets de canards, d’une épaule d’agneau au four ou d’un gibier en daube. A carafer 3h avant.
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