Bernard Naudé Champagne demi-sec « Tradition » – Récoltant-Manipulant
26,00€
Couleur : Vin blanc effervescent demi-sec
Type : grande finesse et classe absolue
Région : Champagne
Appellation : AOC Champagne – fines bulles
Nom de la cuvée : Tradition DEMI-SEC – Bernard Naudé, Récoltant-Manipulant
Cépage(s) : Pinot Meunier : 90% et Pinot Noir : 10%
« Une tour surmontée d’une statue de Napoléon, érigée en 1830 par un ancien officier de la Grande Armée, signale ce domaine de Charly-sur-Marne, aux confins de l’Aisne et de la Seine-et-Marne. Bernard Naudé, récoltant depuis les années 1970, s’est lancé dans la manipulation en 1983 ; il cultive aujourd’hui avec son fils Vincent un vignoble de plus de 8 ha. Propriété certifiée Haute valeur environnementale. »
Notre appréciation à la dégustation : Robe de couleur or jaune pâle soutenu, ornée de fines bulles continues qui se rejoignent en une collerette persistante. Le nez évoque des odeurs de pêche confite, violette poivrée, fumé argileux, fenouil, citron vert, cassis. L’attaque en bouche est souple et fraiche avec une effervescence crémeuse. La finale élancée se montre généreuse, laissant une empreinte fruitée très persistante et une fraicheur remarquable.
La dégustation définit un champagne de caractère fruité et ample destiné à des rencontres culinaires gourmandes.
Conseils accords mets-vins : Même assemblage que le Brut Tradition, cependant le sucré supplémentaire est apprécié pour le dessert.
| Poids | 1.67 kg |
|---|---|
| Région | Champagne |
| Couleur | Vin Blanc Effervescent Demi-sec (Champagne) |
| Cépage | Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Accords Mets & Vins | Apéritif, Café, Dessert au Café, Dessert Fruité, Desserts, Desserts à la crème, Desserts au Chocolat, Desserts aux Fruits, Desserts Fruits rouges |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
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