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Dent de Loup – IGP Saint Guilhem le Désert par Fonjoya

6,65

«Riche et très aromatique, ce vin généreux vous surprendra par sa fraîcheur ainsi que sa complexité…»
Couleur : Vin Blanc
Type : Sec, Fruité et aromatique
Région : Languedoc
Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
Nom de la cuvée : Dent de Loup par Fonjoya
Cépage(s) : 100% Grenache Blanc
Notre appréciation à la dégustation : Vin à la robe jaune pâle et brillante, avec de discrets reflets verts. Le nez est frais et très aromatique avec des notes cristallines d’agrumes, d’aromates de la garrigue (thym, romarin) et de bois noble (acacia). La bouche est riche et généreuse avec une évolution suave et anisée. La finale, aromatique, est prolongée par une touche de minéralité.
Conseils accords mets/vins : Parfait avec des fromages affinés, volailles rôties ou un rôti de veau, ce vin accompagnera très bien tous vos poissons et fruits de mer de manière générale. À boire immédiatement à 7-8°C
Un proverbe populaire qui dit que «pour vivre à Saint-Guilhem-leDésert, il faut échine d’âne, dent de loup et jambe de chien» et qui continue même ainsi «nous sommes assez pour manger ce que nous avons et si quelqu’un veut venir, qu’il se coupe les jambes en chemin». Cet adage trouve son origine dans la pauvreté et la frugalité du régime des monastères d’antan dans ces régions arides. C’était une autre manière de dire que le visiteur n’était pas réellement le bienvenu car coûteux mais surtout que la survie au quotidien n’était point chose aisée et qu’elle demandait des aptitudes particulières !
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FONJOYA dent de loup jambe de chien échine d'âne saint guilhem le désert

Poids 1.34 kg
Région

Languedoc

Couleur

Vin blanc sec et fruité

Cépage

Grenache Blanc

Accords Mets & Vins

Fromages Affinés, Fruits de Mer, Crustacés, Poissons, Rôti de Veau, Volailles Rôties

Budget

5 à 10 € TTC

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Qui sommes-nous ?

LA CAVE LANDAISE
3 métiers :
-Vente de vins à domicile
-Magasin de vins et spiritueux en Vendée
-Vente de vins en ligne & Auprès des professionnels


Caviste à domicile

Caviste à domicile depuis 19 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

 

Magasin de vin, alcool et spiritueux en Vendée

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés. Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (près de 750 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Depuis le 1er juillet 2023 les horaires d'ouverture du magasin s'étendent au mardi et au jeudi après-midi grâce à l'embauche de notre jeune caviste formé en interne et fraichement diplômé Émeric FORT : "seul on va plus vite, ensemble on va plus loin!"

 

Vente de vins, alcools et spiritueux en ligne

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays(Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les œnophiles en herbe et"vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

 

Boutique professionnelle (pour CHR, CE...)

Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente en avril 2020 en proposant également ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

 

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