Bordeaux Supérieur Château Glanet « Yeah ! Baby »
8,95€ 9,90€
La micro cuvée exclusive du Château Glanet !
Sur les 12 hectares de l’exploitation, 7.70 ha sont destinés à l’élaboration de notre Bordeaux supérieur Château Glanet. Composé à 70% de Merlot et 30 % de Cabernet, les raisins sont éraflés, encuvés à froid afin de libérer les arômes de fruits rouges et floraux qui caractérisent ce vin. Les cuves sont ensuite chauffées à 28°C pendant trois semaines à un mois. Cette opération a pour but d’extraire un maximum de tanins fins et d’arômes plus complexes. Le vin est ensuite collé puis filtré avant la mise en bouteilles.
Ce vin se caractérise par sa structure tannique, à la robe rubis aux reflets pourpres. En bouche il est charnu et rond, libérant des arômes de fruits rouges et de cassis murs qui évoluent sur des tanins souples, fins et des notes épicés. Le Yeah! Baby® est mis en barriques de chêne français pendant 12 mois ou l’échange bois/vin va s’opérer pour obtenir un boisé soyeux, vanillé et grillé.
Ce vin accompagnera vos charcuteries, viandes rouges et fromages de caractères avec un bon CD de Cachemire.
Ce vin a obtenu suivant les millésimes des médailles soit au concours des œnologues de France, soit au concours général agricole de Paris.
Oh «Yeah! Baby®» !
Poids | 1.33 kg |
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Région | Bordeaux |
Millésime | 2014 |
Couleur | Vin rouge tannique et fruité |
Contenance | 75 cl |
Cépage | Cabernet Franc, Merlot |
Budget | 5 à 10 € TTC |
Accords Mets & Vins | Charcuteries, Fromages de Caractère, Viandes Rouges |