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Mercurey Rouge – Domaine MIA – Les Caudroyes – BIO

29,90

« En 2020, lorsque Mia Subotic reprend la suite de son père au domaine La Marche, elle lui apporte un nouveau souffle et le renomme domaine Mia. C’est l’un des plus grands domaines de Bourgogne conduit entièrement en agriculture biologique, choix mené par le domaine à partir de 2008. Le vignoble de 18 hectares est vendangé à la main et labouré par des chevaux de trait. Cet élégant pinot noir est produit à partir de grappes cultivées sur l’AOP Mercurey et vinifié au chai à Nuits-Saint-Georges. »

Terroir : Mercurey Les Caudroyes Rouge (« caudroye » signifie en vieux français « noisetier ») est le fruit d’un terroir très calcaire qui s’épanouit à l’abri du soleil, puisque exposé au nord, et bénéficie d’une belle fraicheur malgré la montée des températures. Son sol profond contient de gros cailloux issus de marnes et porte des vignes de 40 ans d’âge moyen, dont 50 ares ont été plantés en 2013.

Cépage : Pinot noir

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Conseils de dégustation : Les Caudroyes rouge est un vin aux accents vifs et frais. Il s’éclaire d’une robe pourpre lumineuse, déployant un parfum de fruits rouges, intense et droit, sur un très léger souvenir d’épices. Ses tanins enrobés livrent une impression charnue et généreuse en bouche.

Accords mets-vins : Il exaltera magnifiquement des saveurs de terre à l’instar d’une tourte aux champignons ou d’un bœuf bourguignon. Côté fromage, un Brillat-savarin sera l’accord parfait et pour finir sur une note sucrée et légèrement acide, un crumble aux fruits rouges est tout indiqué.

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Qté
Poids 1.34 kg
Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge élégant et finement boisé

Cépage

Pinot Noir

Accords Mets & Vins

Boeuf Bourguignon, Brillat-Savarin, Fromages, Tourte Aux Champignons

Budget

Plus de 10 € TTC

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Qui sommes-nous ?

LA CAVE LANDAISE
3 métiers :
-Vente de vins à domicile
-Magasin de vins et spiritueux en Vendée
-Vente de vins en ligne & Auprès des professionnels


Caviste à domicile

Caviste à domicile depuis 19 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

 

Magasin de vin, alcool et spiritueux en Vendée

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés. Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (près de 750 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Depuis le 1er juillet 2023 les horaires d'ouverture du magasin s'étendent au mardi et au jeudi après-midi grâce à l'embauche de notre jeune caviste formé en interne et fraichement diplômé Émeric FORT : "seul on va plus vite, ensemble on va plus loin!"

 

Vente de vins, alcools et spiritueux en ligne

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays(Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les œnophiles en herbe et"vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

 

Boutique professionnelle (pour CHR, CE...)

Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente en avril 2020 en proposant également ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

 

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