Le Grand Pan Rouge BIO – Cabrières – Estabel
9,95€
« Demande à la terre, demande aux plantes, aux troupeaux. Le grand Pan était bien plus qu’un dieu, il était la Nature. Mi-homme, mi-bouc, libre-buveur, sa musique protégeait les campagnes. Son antique message a inspiré le grenache, la syrah, le mourvèdre de la vieille chèvrerie de Cabrières. Car ici, au maquis, sur les schistes du Pic de Vissou, nous le savons, le grand Pan n’est pas mort. Et c’est lui qui nous abreuve de ce rouge pur, libre & vivant. Mythologique & biologique, il sait encore ce que manger veut dire. »
Type : Vin Rouge Fruité, rond, tanins nombreux mais élégants, vin de terroir !
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Cabrières
Nom de la cuvée : Le Grand Pan (est vivant!) BIOLOGIQUE – Cave de l’Estabel
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré Alcoolique : 14%
Terroir : Schistes carbonatés entourés de garrigues
Notre appréciation à la dégustation : Vin brillant d’une belle couleur rouge soutenue avec des reflets violets. Nez : Bonne intensité, fruité et agréable. Bouche : Attaque fruitée, tanins souples avec une belle fraicheur en fin de bouche.
Conseils Accords Mets/Vins : Faites-lui l’offrande des agneaux des garrigues, du bœuf de l’Aubrac, sortez les volailles grasses, taillez les meules de fromage. Il a faim !
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Languedoc, Languedoc Roussillon |
| Couleur | Grand rouge élégant et charnu, Rouge Souple et Fruité, Vin rouge fin, aromatique mais riche |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Degré Alcoolique | 14 % |
| Millésime | 2021 |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
| Accords Mets & Vins | Agneau, Agneau en Croûte, Agneau Grillé, Carré d’Agneau, Carré d’agneau à la Provençale, Fromages, gigot d’agneau, Kebab d’Agneau, Viandes rôties, Viandes Rouges, Volailles, Volailles Grillées, Volailles Rôties |
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