Exquisse – Domaine des Galloires – 80% Plantet Noir – VDF
13,50€
L’Esquisse et l’Exquis, alliance parfaite entre la créativité et le savoir-faire. À découvrir à travers cette cuvée classée X !
Le raisin a été récolté à la main puis a subi une macération carbonique, ce qui développe le côté gourmand du vin. Nous n’avons pas mis de sulfites dans le vin pendant toute la vinification. Nous en avons mis un petit peu à la mise en bouteille, pour stabiliser le vin.
De plus, nous avons limité les rendements à 40 hl/ha afin d’avoir des raisins plus concentrés, ce qui donne plus de matière au vin.
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Loire |
| Couleur | Grand rouge élégant et charnu, Vin rouge charnu, Vin Rouge Généreux, Vin rouge rond et fruité |
| Cépage | Plantet Noir |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
| Accords Mets & Vins | Boeuf, Champignons, Magret de Canard, Potimarron |
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