Côte de Brouilly – Château des Ravatys – Cuvée Mathilde
16,95€
Couleur : Vin Rouge souple, légèrement boisé
Type : Beaujolais Villages
Appellation : Côte de Brouilly
Nom de la cuvée : Cuvée Mathilde du Château des Ravatys
Cépage(s) : 100% Gamay
Notre appréciation à la dégustation : Grande complexité et grande richesse. La robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez est fruité, la bouche structurée révèle des tanins déjà très soyeux. Ce vin très agréable à consommer dès à présent, peut toutefois attendre quelques années pour atteindre son apogée.
A l’œil : Robe rubis assez profonde.
Au nez : Nez fin et élégant, notes de petites baies noires sauvages juteuses, après aération ajoutez y quelques nuances grillées, toastées mais aussi de café et de cacao.
En bouche : En bouche c’est présent et très dense, beaucoup de jus sur un ensemble bien équilibré grâce notamment à des tanins élégants et soyeux.
Conseils Accords Mets/Vins : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage. Andouillette au barbecue, Porc au curry, Assiette de charcuterie.
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| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Région | Beaujolais |
| Cépage | Gamay |
| Accords Mets & Vins | Andouillette, Charcuteries, Noix de Veau Braisée, Porc, Porc au curry, Poulet à la Crème |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
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