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Vin Orange VO du Château l’Esparrou – Solaris

11,50

Couleur : Vin Blanc de macération
Type : Fruité / puissant / atypique
Région : Roussillon
Appellation : Vin de France – Vin Orange
Nom de la cuvée : VO du Château de l’Esparrou – Solaris
Cépage(s) : 48% Vermentino, 47% Viognier, 5% Muscat
Issu de vieilles vignes de Vermentino, Viognier et Muscat, c’est une vinification inspirée d’une ancienne technique géorgienne, et adaptée aux cépages et climats méditerranéens. Vendange en maturité optimale, fermentation longue en température basse, suivi d’une fermentation malolactique et d’une longue macération post fermentaire de 3 à 4 semaines.
Notre appréciation à la dégustation : Fraîcheur de la pêche et complexité de l’amande et de l’orange amère, accompagné de fruits cuits, d’une légère oxydation. Les fruits du verger et la rose se mélangent à l’amertume et la vivacité. Certaines notes d’évolution font penser au thé Oolong et sa douce amertume.
Conseils Accords Mets/Vins : dès l’apéritif avec des amandes, pistaches et noisettes, légumes confits en wok, canard confit, tajine, poisson blanc à la réunionnaise,
fromage de chèvre sur abricots secs.
Température de service : à l’apéritif 11/12°C, au cours du repas 14°C
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Qté
Poids 1.34 kg
Région

Languedoc Roussillon, Roussillon

Couleur

Vin Orange

Cépage

Muscat d’alexandrie, Vermentino, Viognier

Budget

Plus de 10 € TTC

Accords Mets & Vins

abricots secs, Apéritif, Canard à l’orange, Confit de Canard, Confit de canard aux pommes Sarladaises, Cuisine du Monde, Cuisine Exotique, Cuisine Moderne, Cuisine Orientale, Cuisines asitiques, exotiques, épicées, Fromage de Chèvre, légumes confits, Poissons Cuisinés

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Qui sommes-nous ?

LA CAVE LANDAISE
3 métiers :
-Vente de vins à domicile
-Magasin de vins et spiritueux en Vendée
-Vente de vins en ligne & Auprès des professionnels


Caviste à domicile

Caviste à domicile depuis 19 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

 

Magasin de vin, alcool et spiritueux en Vendée

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés. Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (près de 750 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Depuis le 1er juillet 2023 les horaires d'ouverture du magasin s'étendent au mardi et au jeudi après-midi grâce à l'embauche de notre jeune caviste formé en interne et fraichement diplômé Émeric FORT : "seul on va plus vite, ensemble on va plus loin!"

 

Vente de vins, alcools et spiritueux en ligne

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays(Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les œnophiles en herbe et"vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

 

Boutique professionnelle (pour CHR, CE...)

Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente en avril 2020 en proposant également ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

 

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