« Introduit dans la région par la famille Grassa dans les années 1980, ce cépage prend, sous la clémence du ciel gascon, de nouveaux parfums. Ce Sauvignon blanc apporte à l’amateur un plaisir et une gourmandise authentiques. »
Notre appréciation : Un nez caractéristique de notes florales intenses et fines. S’y ajoutent en bouche quelques nuances minérales et de thé vert qui s’ouvrent sur une sensation de grains mûrs et croquants enrobant le palais. Un vin gourmand plein de fraîcheur.
Conseils accords mets-vins : On servira ce Sauvignon frais en début de repas et il accompagnera :
• apéritif et entrées : de petites crevettes grises, un tartare de thon jaune, des tempura, une salade de burrata et tomates bien mûres agrémentée de basilic.
• plats : des pâtes fraîches au saumon, des langoustines grillées, un dos de cabillaud sauce au beurre, un risotto aux pointes d’asperges.
• fromages : un crottin de Chavignol jeune, un gaperon, du parmesan.
• dessert : un sorbet framboise-cassis.
LA CAVE LANDAISE C'est 4 métiers : -Magasin de Vins & Spiritueux en Vendée -Vente de vins à domicile -Vente de vins en ligne
-Vente auprès des professionnels revendeurs & CSE
Caviste à domicile
Caviste à domicile depuis 20 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.
Magasin de vin, alcool et spiritueux en Vendée
C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée"La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés. Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (plus de 800 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.
Depuis le 1er juillet 2023 les horaires d'ouverture du magasin s'étendent au mardi et au jeudi grâce à l'embauche de notre jeune caviste formé en interne et fraichement diplômé Émeric FORT : "seul on va plus vite, ensemble on va plus loin!"...
Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les œnophiles en herbe et"vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"
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