Les Gorinières – Domaine de la Barbinière – Fiefs Vendéens Chantonnay – Orion
15,55€
Couleur : Vin Blanc
Type : Sec, complexe et Fruité
Région : Val de Loire – Fiefs Vendéens
Appellation : AOC Fiefs Vendéens CHANTONNAY
Nom de la cuvée : Les Gorinières
Cépage(s) : Chenin et Chardonnay
Terroir : Schistes rouges
Vigne et Culture :
Age des vignes : 25 ans en moyenne.
Travail superficiel des sols.
Enherbement naturel maîtrisé.
Rendements 26 H l/Ha.
Vendange manuelle en caissette triée sur pieds.
Age des vignes : 25 ans en moyenne.
Travail superficiel des sols.
Enherbement naturel maîtrisé.
Rendements 26 H l/Ha.
Vendange manuelle en caissette triée sur pieds.
Vinification et Élevage :
Pressurage doux en vendange entière.
Fermentation en levures indigènes en demi-muids (600L).
Après assemblage, élevage de 9 mois sur lies fines en demi-muids.
Mise en bouteilles en fin d’été.
Pressurage doux en vendange entière.
Fermentation en levures indigènes en demi-muids (600L).
Après assemblage, élevage de 9 mois sur lies fines en demi-muids.
Mise en bouteilles en fin d’été.
Notre appréciation à la dégustation : Typiquement vendéen, c’est un vin complexe, puissant et généreux. Au nez, on découvre des notes de zestes d’agrumes, de fruits exotiques et de miel. En bouche, on apprécie un vin minéral, bien équilibré. Les arômes de fruits et l’acidité sont bien équilibrés dans une bouche riche en saveurs. Une belle surprise !
Conseils accords mets-vins : Ce vin complexe, apte à la garde, accompagnera parfaitement vos poissons, viandes blanches ainsi
que vos fromages de chèvre ou à pates cuites.
que vos fromages de chèvre ou à pates cuites.
Potentiel de garde : 3 à 8 ans
Conseil de service : Entre 10 et 12°C
Conseil de service : Entre 10 et 12°C
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Fiefs Vendéens – Chantonnay, Val de Loire – Fiefs Vendéens |
| Couleur | Vin blanc sec et fruité, Vin Blanc sec, Minéral et Fruité |
| Cépage | Chardonnay, Chenin |
| Accords Mets & Vins | Fromage de Chèvre, Fromages à pâte cuite, Grillades de Poissons, Poisson de Mer, Poisson Frais, Poisson Grillé, Poissons, Poissons beurre blanc, Poissons Blancs, Poissons Cuisinés, Poissons en sauce, Poissons gras (saumon, thon, etc.), Poissons Grillés, Viandes Blanches, Viandes Blanches en sauce, Viandes Blanches Grillées |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Vous aimerez peut-être aussi…
Produits similaires
Expéditions vers 31 pays :
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.