INVENTA Luberon blanc – Les Vallons – Marrenon
22,30€
Couleur : Vin Blanc
Type : Sec, fruité et opulent
Région : Rhône Méridional
Appellation : Luberon
Nom de la cuvée : INVENTA les Vallons
Cépage(s) : 55 % Vermentino, 35 % Grenache blanc, 10 % Bourboulenc, Roussanne, Viognier
Les Vallons façonnent en résonnance un paysage plus doux des contre-pentes Sud du massif du Luberon. Souvent constituées de conglomérats pierreux, de galets, les vins issus de ces parcelles de Vermentino et Grenache blanc sont tout en velouté, mais gardant une belle fraîcheur. Les sensations tactiles en bouche sont une réelle expérience de plaisir.
Les vendanges des deux cépages, Vermentino et Grenache Blanc, se déroulent en même temps, la première semaine d’Octobre. La fermentation et l’élevage se font entièrement en barriques neuves.
Les fûts sont bâtonnés afin de travailler la lie pour magnifier le vin tout en conservant sa complexité aromatique, sa richesse et sa fraîcheur. Il faut deux ans d’élevage pour atteindre le summum de l’excellence d’Inventa Les Vallons.
Les fûts sont bâtonnés afin de travailler la lie pour magnifier le vin tout en conservant sa complexité aromatique, sa richesse et sa fraîcheur. Il faut deux ans d’élevage pour atteindre le summum de l’excellence d’Inventa Les Vallons.
Notre appréciation à la dégustation : Le nez est intense avec de vives notes de pomme façon tatin et de subtils et doux arômes grillés. En attaque, une jolie douceur beurrée se révèle. La bouche se développe sur une texture équilibrée exhalant de merveilleuses saveurs de coing mûr accompagnées de pâte de fruits. L’ensemble est noble et puissant. La finale révèle des notes légèrement caramélisées.
Conseils accords mets-vins : Cette cuvée sera un merveilleux accord avec un fromage de brebis, une brouillade de truffes ou un plateau de fruits de mer.
| Poids | 1.41 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc Sec Riche, Vin Blanc Sec et Boisé |
| Région | Vallée du Rhône |
| Cépage | Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino, Viognier |
| Accords Mets & Vins | Bisque de Homard, Crustacés, Fromage de Brebis, Poissons Cuisinés, Poissons en sauce, Truffe |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
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