Domaine des Vals Blanc – AOP Languedoc – Parcelles
6,80€
Couleur : Vin Blanc
Type : sec, mais rond et fruité
Région : Languedoc
Appellation : AOP Languedoc
Nom de la cuvée : Domaine des Vals BLANC « Parcelles » du Cellier des Demoiselles
« Une histoire véridique et originale :
Le Cellier des Demoiselles c’est l’histoire de ces jeunes femmes du village qui, en 1914 ont non seulement remplacé leurs hommes partis au front, mais ont aussi profondément fait évoluer notre vision.
Elles nous ont appris qu’élaborer du vin, c’est faire naître de notre Terroir une émotion, faire ressentir la beauté de nos paysages, faire humer le parfum de nos fleurs et exalter la douceur de notre soleil.
Le vin est un Art, disent-elles souvent, un Art qui se partage, dans l’amitié et la convivialité. »
Le Cellier des Demoiselles c’est l’histoire de ces jeunes femmes du village qui, en 1914 ont non seulement remplacé leurs hommes partis au front, mais ont aussi profondément fait évoluer notre vision.
Elles nous ont appris qu’élaborer du vin, c’est faire naître de notre Terroir une émotion, faire ressentir la beauté de nos paysages, faire humer le parfum de nos fleurs et exalter la douceur de notre soleil.
Le vin est un Art, disent-elles souvent, un Art qui se partage, dans l’amitié et la convivialité. »
Cépage(s) : Grenache blanc 60 %, Marsanne 40 %
Sol : Argilo calcaire caillouteux, 150 mètres d’altitude
Ramassage mécanique de nuit en légère sous maturité, égrappage, protection à l’azote.
Notre appréciation à la dégustation : Robe avec un jaune assez clair et reflet argent. Le nez est intense avec un caractère à la fois floral et des notes fruitées. La bouche est équilibrée, nette et fraîche, le vin évolue sur un équilibre parfait.
Conseils accords mets/vins : Poisson en sauce et lapin à la moutarde.
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Couleur | Blanc Rond et Aromatique, Vin blanc sec et fruité, Vin Blanc sec, Minéral et Fruité |
| Cépage | Grenache Blanc, Marsanne |
| Accords Mets & Vins | Grillades de Poissons, Poisson de Mer, Poisson Frais, Poisson Grillé, Poissons, Poissons beurre blanc, Poissons Blancs, Poissons Cuisinés, Poissons en sauce, Poissons Grillés, Salades de Poissons, Tartare de Poissons |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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