TUBER – Domaine de Revel BIO – Coteaux du QUERCY
10,40€
Couleur : Vin Blanc
Type : Doux et Fruité
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Comté Tolosan
Nom de la cuvée : TUBER du Domaine de Revel – BIOLOGIQUE
Cépage(s) : Cabernet Franc 50%, Merlot 25%, Tannat 25%
Millésime : 2017
Mickael Raynal – Domaine de Revel
« Le vigneron indépendant qui respecte l’Homme et l’Environnement : En cours de conversion biologique, le Domaine de Revel est situé dans la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Quercy, à 25 kilomètres au nord-est de Montauban, dans le Tarn-et-Garonne. Les vignes du Domaine sont regroupées autour de la cave, face au hameau de Revel, et divisées en 10 parcelles en lisière de bois. Il s’étend sur 14 ha de vignes dont 4 ha en AOC, le reste en Indication Géographique Protégée Comté Tolosan. »
Notre appréciation à la dégustation : A l’œil : une robe rubis. Au nez : arômes de fruits noirs, de cassis, d’olives noires et de truffe. En bouche : un vin équilibré avec des tannins souples et agréables
Conseils accords mets/vins : Agneau, Gibier, Grillades, Canard, Viande rouge
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Sud Ouest, Sud-Ouest |
| Couleur | Vin rouge Fruité & Charpenté, Vin rouge rond et fruité, Vin Rouge Rond et Structuré |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot, Tannat |
| Accords Mets & Vins | Agneau, Agneau en Croûte, Agneau Grillé, Canard, Canard Grillé, Canard Rôti, Carré d’Agneau, Carré d’agneau à la Provençale, Gibier, Gibiers à plume, gigot d’agneau, Kebab d’Agneau, Magret de Canard, Souris d’Agneau, Truffe, Viande de Boeuf Grillé, Viande Rouge Grillée, Viande Rouge Mijotée, Viandes Rouges Grillées |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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