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Périgord Rouge « LE CERF NOIR » Cépage Merlot – 2018

4,90

Couleur : Vin Rouge
Type : Légèrement tannique et  fruité
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP du Périgord
Nom de la cuvée : Le Cerf Noir
Cépage(s) : 100 % Merlot
Millésime : 2018
Présentation : Le vignoble est situé dans le Périgord Pourpre dans le Sud-Ouest de la France, tout autour de la célèbre ville de Bergerac sur des collines argilocalcaires. Les IGP Périgord ont été reconnues Indication Géographique Protégée (IGP) en 1996.
Vinification : Sélection de nos meilleurs Merlot, vinifiés en cuves inox. Macération préfermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 25°. Thermovinification à 50%. Contrôle des températures. Elevage traditionnel au contact du bois pendant 3 mois.
Notre appréciation à la dégustation : D’un rouge intense, ce Merlot dévoile des arômes de fruits rouges charnus (prune). Fin de bouche agréable et tanins ronds et équilibrés. Servir à 16-18°C.
Conseils accords mets/vins : Ce vin sera parfait avec des charcuteries (salami, proscuitto, bacon), plats fumés, solanacées (tomates, aubergines, poivrons), champignons (maitake, chanterelle), fromages piquants (bleu, gorgonzola, roquefort) et aussi les plats à base d’épices exotiques (gingembre, safran, fenouil).
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Qté

couleurs d'aquitaine, le cerf noir, grotte de lascaux

Poids 1.35 kg
Région

Sud Ouest

Couleur

Vin rouge tannique et fruité

Cépage

Merlot

Millésime

2018

Accords Mets & Vins

Champignons, Charcuteries, Fromages Piquants, Plats à base d’épices exotiques, Plats Fumés

Degré Alcoolique

13 %

Budget

0 à 5 € TTC

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Caviste à domicile depuis 15 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés.Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays (Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les oenophiles en herbe et "vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

Enfin, pour dernière "innovation", Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente mi-avril 2020 en proposant ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

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