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Les Oiseaux de l’Aube Rouge – Saint-Saturnin Languedoc – 2018

8,95

Couleur : Vin Rouge
Type : Rond, fruité et légèrement tannique
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc – Saint saturnin
Nom de la cuvée : Les Oiseaux de l’Aube
Cépage(s) : Grenache, Syrah et Mourvèdre
Millésime : 2018
Le chant des oiseaux résonne comme un signal pour tous aux premières et dernières lueurs du jour. C’est la vie qui s’éveille puis s’évanouit sans relâche. Inspirés d’un poème de l’emblématique Max Rouquette «les oiseaux de l’aube» soulignent la fragilité de ce chant de la Terre toujours prêt à s’arrêter comme pierre au fond de l’eau. Cette cuvée c’est cette Nature insaisissable immortalisée sous son plus beau jour, fraîche et évanescente.
Notre appréciation à la dégustation : Robe rouge grenat profond. Nez intense de fruits rouges mûrs et de notes épicées. Bouche puissante et structurée aux tanins soyeux. Belle longueur en bouche. «Expressif à tous niveaux, vous ne serez pas indifférent à cette cuvée dont les notes typiques de notre terroir persistent en bouche…»
Conseils accords mets-vins : À boire sur le fruit dans ses premières années, ce vin pourra être gardé en cave jusqu’à 5 ans. Température de service : 16 – 18°C. Parfait avec une gardianne de taureau, ce vin accompagnera très bien toutes vos viandes rouges, gibiers et fromages.
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Qté
Poids 1.34 kg
Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge rond et fruité

Cépage

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Accords Mets & Vins

Caille, Fromages, Gardiane de Taureau, Gibiers à plume, Viandes Rouges

Millésime

2018

Budget

5 à 10 € TTC

Avis

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Caviste à domicile depuis 15 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés.Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays (Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les oenophiles en herbe et "vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

Enfin, pour dernière "innovation", Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente mi-avril 2020 en proposant ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

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