Château Haut Baillou – Côtes de Blaye – 2016
Couleur : Vin Rouge
Type : Rond / Boisé
Région : Bordeaux
Appellation : AOC Côtes de Blaye
Nom de la cuvée : Château Haut Baillou
Cépage(s) : 100% Merlot
Millésime : 2016
Notre appréciation à la dégustation : Le vin est vieilli en fûts de chêne français dont 1/3 en barriques neuves. Des tanins structurés et des arômes de fruits persistants se révèlent, alors. Frais, fruité, gouleyant, souple au palais. Avec beaucoup de délicatesse, ce vin offre des arômes variés et structurés.
Conseils Accords Mets/Vins : S’appréciera accompagné de viandes blanches, civet fromages, gâteaux.