BERGERAC Rouge – Sans Sulfites Ajoutés – 2017
6,20€
Couleur : Vin Rouge
Type : Légèrement tannique et fruité
Région : Sud-Ouest
Appellation : AOC Bergerac
Nom de la cuvée : Sans sulfites ajoutés
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon
Millésime : 2017
Présentation : La nature des sols des AOC Bergerac Rouge reflète l’étendue du vignoble : des calcaires lacustres, aux sables en passant par les argiles à graviers. L’appellation régionale Bergerac Rouge est reconnue Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1936. Elle couvre l’ensemble du territoire bergeracois.
Vinification : protection de la vendange au co2, levurage à la parcelle. Vinification en cuves Ganimede pas de sulfitage. Filtration tangentiel après Fermentation malolactique
Notre appréciation à la dégustation : Vin gourmand et généreux avec une belle structure équilibrée. La robe rouge très foncé. Le nez dévoile des notes de fruits rouges. La bouche est dense, puissante avec une finale ronde. Servir à 16-18 C
Conseils accords mets/vins : Ce vin sera parfait avec du porc (rôti, filet, côtelettes), plats fumés, fromages piquants (bleu, gorgonzola, roquefort), solanacées (tomates, aubergines, poivrons), champignons (maitake, chanterelle).
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Sud Ouest |
| Couleur | Vin rouge rond et fruité |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Accords Mets & Vins | Champignons, Fromages Piquants, Plats Fumés, Porc |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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