Jambe de Chien – IGP Saint Guilhem le Désert par Fonjoya
5,95€
«Gourmand, croquant, fruité et désaltérant. Un vin d’extrême plaisir en somme…»
Couleur : Vin Rosé
Type : Sec, Fruité et aromatique
Région : Languedoc
Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert
Nom de la cuvée : Jambe de Chien par Fonjoya
Cépage(s) : 100% Grenache Gris
Millésime : 2020 & 2021
Notre appréciation à la dégustation : Ce vin rosé gris est gourmand, fruité, croquant et désaltérant. À boire immédiatement à 7-8°C.
Conseils accords mets/vins : Vin polyvalent qui pourra aussi bien s’accorder avec des salades à base de tomate que des poissons, le saumon en particulier ou des plats légèrement relevés (chorizo, paprika) comme il y en a dans la cuisine vietnamienne ou chinoise.
Un proverbe populaire qui dit que «pour vivre à Saint-Guilhem-leDésert, il faut échine d’âne, dent de loup et jambe de chien» et qui continue même ainsi «nous sommes assez pour manger ce que nous avons et si quelqu’un veut venir, qu’il se coupe les jambes en chemin». Cet adage trouve son origine dans la pauvreté et la frugalité du régime des monastères d’antan dans ces régions arides. C’était une autre manière de dire que le visiteur n’était pas réellement le bienvenu car coûteux mais surtout que la survie au quotidien n’était point chose aisée et qu’elle demandait des aptitudes particulières !
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Couleur | Vin Rosé sec et Fruité |
| Cépage | Grenache Gris |
| Millésime | 2020 |
| Accords Mets & Vins | Cuisine Orientale, Salade César, Salades, Saumon, Tomates au Four |
| Budget | 5 à 10 € TTC |
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