Domaine des Galloires – Crémant de Loire Blanc TENDRE
Couleur : Vin Blanc Effervesent TENDRE
Type : TENDRE et fruité
Région : Loire
Appellation : Crémant de Loire
Nom de la cuvée : Blanc Tendre – Domaine des Galloires
Cépage(s) : 100% Chenin
Surface de production : 2 ha / Terroir : Gneiss / Cépage : Chenin / Age moyen des vignes : 15 ans / Rendements : 70 hl/ha / Vendange : Manuelle / Conditions de vendange : Le Crémant ouvre le bal des vendanges. Transfert de la vendange : Sans sulfites ajoutés. Transfert par tapis, pour préserver les baies. Pressurage : Pressurage doux avec sélection des jus. Fermentations : Première fermentation en cuve et deuxième fermentation en bouteille (Méthode traditionnelle) / Élevage : Sur lattes / Nombre de mois : Minimum 12 mois. / Sucre résiduel : 18 g / Degré alcoolique : 12,5 %
Notre appréciation à la dégustation : Nez évoquant les agrumes. Bouche suave et charnue aux notes de fruits exotiques et belle fraîcheur en fin de bouche.
Conseils accords mets/vins : Apéritif, desserts à base de fruits blancs, grandes occasions… Température de service : 8-10° Potentiel de garde : 3 ans
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.