Champagne Brut Nature Millésimé 2009 GRAND CRU (Non Dosé) – Georges Vesselle
Couleur : Vin blanc effervescent brut
Type : grande finesse et classe absolue
Région : Champagne
Appellation : AOC Champagne – fines bulles
Nom de la cuvée : Brut Millésimé 2009 – GRAND CRU
Cépage(s) : 90 % Pinot Noir – 10 % Chardonnay
Millésime : 2009
Notre appréciation à la dégustation : Maturité – Puissance – Fraîcheur : Reflet d’une année exceptionnelle. Ce champagne est conservé pendant une période minimum de 5 ans. Doit être servi entre 7 et 9° C. Vin brillant, jaune paille. Au service, une mousse abondante se forme et est entretenue par des trains de bulles vives et rapides. Le nez est fin et équilibré. Tout d’abord minéral et fumé, il s’ouvre sur les fruits mûrs. La bouche vive à l’attaque allie la fraîcheur à la pâte de fruits et à la rose. Ce vin long et minéral laisse en finale une impression de zest d’agrumes. Dosage : 8 gr/l. Il peut préserver sa finesse et tous ses arômes encore quelques années en cave.
Conseils accords mets-vins : Ce Champagne s’associe avec des viandes blanches en sauce (poularde aux morilles) ou des viandes rouges grillées (côte de bœuf). Il doit être servi à une température moyenne de 10°C.
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