Bernard Naudé Champagne demi-sec « Tradition » – Récoltant-Manipulant
Couleur : Vin blanc effervescent demi-sec
Type : grande finesse et classe absolue
Région : Champagne
Appellation : AOC Champagne – fines bulles
Nom de la cuvée : Tradition DEMI-SEC – Bernard Naudé, Récoltant-Manipulant
Cépage(s) : Pinot Meunier : 90% et Pinot Noir : 10%
Notre appréciation à la dégustation : Robe de couleur or jaune pâle soutenu, ornée de fines bulles continues qui se rejoignent en une collerette persistante. Le nez évoque des odeurs de pêche confite, violette poivrée, fumé argileux, fenouil, citron vert, cassis. L’attaque en bouche est souple et fraiche avec une effervescence crémeuse. La finale élancée se montre généreuse, laissant une empreinte fruitée très persistante et une fraicheur remarquable.
La dégustation définit un champagne de caractère fruité et ample destiné à des rencontres culinaires gourmandes.
Conseils accords mets-vins : Même assemblage que le Brut Tradition, cependant le sucré supplémentaire est apprécié pour le dessert.
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