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Entre-deux-mers Cuvée Clémence – élevé en Fûts de Chêne – 2018

7,45

Couleur : Vin Blanc
Type : Sec et boisé
Région : Bordelais
Appellation : AOC Entre-Deux-Mers
Nom de la cuvée : Cuvée Clémence du Cheval Quancard
Cépage(s) : 70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% Muscadelle
Millésime : 2018
Notre appréciation : De couleur claire, le nez est très aromatique avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et un arrière nez vanillé. L’attaque est gourmande, l’évolution est ample et fraîche.
Une grande Cuvée de Cheval Quancard issue de raisins sélectionnés à la parcelle et vinifiés en barriques de chêne (renouvelées pour deux tiers chaque année) durant 6 mois. Les premières bouteilles sont disponibles en mai, suivant la récolte. L’accent est mis sur le Sauvignon (70%), le Sémillon (20%) et la Muscadelle (10%).
Conseils accords mets-vins : A servir en apéritif, sur du poisson (saumon fumé, turbot sauce beurre blanc, filet de sole), des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques) des crustacés (langoustines), ou du fromage (Beaufort, Roquefort, Reblochon).
Ce vin qui peut être consommé dès maintenant, possède une aptitude au vieillissement de 1 à 3 ans.
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Qté
Poids 1.34 kg
Région

Bordeaux

Couleur

Vin Blanc sec & boisé

Cépage

Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon

Millésime

2018

Accords Mets & Vins

Beaufort, Fromages, Fruits de Mer, Crustacés, Poissons, Reblochon, Roquefort, Saint Jacques, Saumon Fumé, Turbot

Budget

5 à 10 € TTC

Avis

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Qui sommes-nous ?

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Caviste à domicile depuis 15 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés.Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays (Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les oenophiles en herbe et "vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

Enfin, pour dernière "innovation", Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente mi-avril 2020 en proposant ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

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