Château Laffitte Teston – Cuvée Ericka – Pacherenc du Vic Bilh Blanc Sec
11,10€
Type : Vin Blanc sec complexe, finement boisé et gras
Région : Sud-Ouest
Appellation : Pacherenc du Vic Bilh
Nom de la cuvée : « Ericka » du Château Laffitte Teston
Cépage(s) : 70% Petit Manseng, 20% Gros Manseng et 10% Petit Courbu
Millésime : 2019
Les raisins de la cuvée Ericka sont vendangés volontairement tard en légère surmaturité pour un vin blanc sec. Un tri rigoureux permet de ne garder que les grappes saines et belles. A leur arrivée au chai, les raisins subissent un égrappage total avant une macération de 12 heures. La fermentation et l’élevage se déroulent entièrement en barriques neuves avec des bâtonnages deux fois par semaine jusqu’à la mise en bouteille.
Notre appréciation à la dégustation : La cuvée Ericka possède une robe paille claire, brillante et soutenue. Le nez est flatteur sur la vanille, le pain grillé et les fleurs blanches. On trouve aussi quelques notes de fruits comme l’ananas et le citron. En bouche, la cuvée Ericka est riche, consistante et complexe. Les arômes s’expriment pleinement avec une longue persistance finale qui donne envie d’y revenir.
Conseils accords mets/vins : Fruits de Mer, Poissons, Viandes blanches
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Région | Sud Ouest, Sud-Ouest |
| Couleur | Blanc sec complexe, Blanc sec, aromatique et finement boisé, Vin Blanc sec & boisé, Vin Blanc Sec et Boisé |
| Cépage | Gros Manseng, Petit Courbu, Petit Manseng |
| Millésime | 2019 |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
| Accords Mets & Vins | Charcuteries, Fruits de Mer, Crustacés, Poissons Cuisinés, Sauces Blanches, Viandes Blanches |
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