Bougainville VSOP – Rhum Île Maurice – 40 %
39,30€
Réalisé par la petite distillerie mauricienne Oxenham, Bougainville VSOP a vieilli pendant au moins 4 ans dans des fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximenez.
Le nez montre tout de suite un caractère vif et plaisant. Un certain « funk » fruité et patiné émerge du verre avec enthousiasme, accompagné d’un léger côte cuivré qui évoque un bel alambic. Quelques épices douces enrichissent le tableau et amènent un côté presque pâtissier, qui tutoie la cerise.
L’aération dévoile de superbes notes de miel, qui roulent avec aisance sur ce profil fruité. Ces arômes exacerbent tous les autres, le rhum s’équilibre de manière très gourmande.
En bouche, l’attaque est sèche et équilibrée, sans aucune rondeur mal placée. Le profil est droit, dirigé par le cuivre qui va nous mener du début à la fin de la dégustation. On va y rencontrer des fruits exotiques mûrs, des notes crémeuses, puis un bois qui prend la forme d’une poignée de fruits à coque toastés et légèrement oxydés.
La finale est aussi sérieuse que pâtissière, avec quelques touches de noyau.
« Un très joli rhum bien équilibré, qui a fait le plein d’arômes funky en sachant rester abordable… »
| Poids | 1.51 kg |
|---|---|
| Région | île Maurice |
| Couleur | Rhum Ambré, Rhum Vieux |
| Degré Alcoolique | 40 % |
| Contenance | 70 cl |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
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