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Black Mountain – Spirit Of The Sea – Whisky à 44,5% – 50Cl

78,90

L’air iodé, l’humidité du grand large, le roulis du bateau, autant de conditions qui étaient autrefois courantes lorsque le whisky effectuait une partie de sa maturation lors de son transport … par la mer. Une tradition que nous avons fait revivre avec TOWT, entreprise qui relance la marine marchande à voile.

Après le succès des précédentes éditions, nous avons à nouveau embarqué l’un de nos fûts sur le pont du “Gallant”, une magnifique Goélette centenaire de plus de 36 mètres.

C’est à son bord que Black Moutain Spirit of The Sea Voyage #3 a vieilli en mer, au gré du vent et des escales pendant plus de 5 mois. Côtes nord-africaines, Îles Canaries, Mauritanie, Cap Vert, Caraïbes, un itinéraire qui ferait rêver tout globe trotter et qui a lentement façonné ce whisky pour lui apporter ce caractère bien trempé.

Hissez haut ! Importé du Royaume Uni brut de fût, Spirit of The Sea Voyage #3 a ensuite été vieilli dans un ancien fût d’Armagnac de la maison Mao Spirits et ajusté avec l’eau de la Montagne Noire, comme nos autres whiskies. Mais sa double maturation, continentale et maritime, lui confère de l’originalité et en fait un produit rare.

Mis en bouteille à 43,5% et non filtré à froid, cette édition limitée est également livrée dans un sac confectionné avec d’anciennes voiles de bateau par la société Voile-en-sac. Une façon supplémentaire de renforcer l’identité atypique de ce whisky. Sa large palette aromatique à la fois gourmande, fraîche et boisée ravira les palais des vieux loups de mer comme celui des matelots moins aguerris.

NEZ : Un nez doux mais dont les arômes marqués séduisent immédiatement : vanille, noix de coco, bois sec, crème caramel. Au second plan de légères notes poivrées, réglissées et d’agrumes apportent le peps et l’équilibre.

PALAIS : Très aromatique en bouche, avec des fruits et de la vanille qui amènent la gourmandise, des épices et du gingembre qui apportent la fraîcheur et des notes de zestes d’orange qui introduisent une pointe d’amertume qui fait saliver.

FINALE : Une finale moyenne à longue, assez sèche, qui invite à rapidement y revenir. Principalement axée sur des arômes boisés, délicatement complétés par des notes de fruits confits et d’agrumes.
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Qté
Poids 1.34 kg
Région

France, Languedoc

Contenance

50 cl

Degré Alcoolique

44,5%

Budget

Plus de 10 € TTC

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Qui sommes-nous ?

LA CAVE LANDAISE
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-Vente de vins à domicile
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Caviste à domicile

Caviste à domicile depuis 19 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

 

Magasin de vin, alcool et spiritueux en Vendée

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés. Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (près de 750 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

Depuis le 1er juillet 2023 les horaires d'ouverture du magasin s'étendent au mardi et au jeudi après-midi grâce à l'embauche de notre jeune caviste formé en interne et fraichement diplômé Émeric FORT : "seul on va plus vite, ensemble on va plus loin!"

 

Vente de vins, alcools et spiritueux en ligne

Puis, à l'été 2016, il rend possible la livraison de ses vins partout en France et dans plus de 30 pays(Drive, Livraison Gratuite à Domicile & Expéditions partout en France & à l'International) via cette Boutique En Ligne WWW.LA-CAVE-LANDAISE.FR

Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les œnophiles en herbe et"vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

 

Boutique professionnelle (pour CHR, CE...)

Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente en avril 2020 en proposant également ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR

 

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