MAURY Grenat Domaine Fontanel – Vin Doux Naturel – 2017
17,85€
Couleur : Vin rouge / grenat
Type : Apéritif – vin rouge muté (Vin Doux Naturel)
Région : Roussillon
Appellation : AOC Maury – Vin Doux Naturel
Nom de la cuvée : MAURY GRENAT – Domaine Fontanel
Cépage(s) : 100 % Grenache Noir
Récompense : 2** au Guide Hachette des vins 2020
Notre appréciation à la dégustation : Une couleur profonde, héritée d’une longue macération, caractérise d’emblée ce 2017. Le nez intense exprime les fruits rouges (cerise & mûre), nuancés de notes de maquis, de ciste et de l’apport vanillé de la barrique. En bouche, une matière ample empreinte de flaveurs de cerise (kirsh) se développe et enrobe les tanins. La finale laisse le souvenir persistant du pruneau et du chocolat noir.
Conseils accords mets/vins : S’accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l’orange, un bavarois, un clafouti aux cerises…
| Poids | 1.36 kg |
|---|---|
| Région | Roussillon |
| Cépage | Grenache Noir |
| Couleur | Vin doux naturel rouge |
| Millésime | 2017 |
| Accords Mets & Vins | Café, Dessert au Café, Desserts au Chocolat, Foie Gras, Fromages à Pâte Persillée, Sucré-Salé, Sucré/Salé |
| Budget | Plus de 10 € TTC |
| Degré Alcoolique | 16% |
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