MAURY Grenat Domaine Fontanel – Vin Doux Naturel – 2017

17,85€

Apéritifs / Liqueurs, Apéritifs & Spiritueux, Vins en Bouteille, Vins Moelleux, Vins Rouges

Couleur : Vin rouge / grenat

Type : Apéritif – vin rouge muté (Vin Doux Naturel)

Région : Roussillon

Appellation : AOC Maury – Vin Doux Naturel

Nom de la cuvée : MAURY GRENAT – Domaine Fontanel

Cépage(s) : 100 % Grenache Noir

Récompense : 2** au Guide Hachette des vins 2020

Notre appréciation à la dégustation : Une couleur profonde, héritée d’une longue macération, caractérise d’emblée ce 2017. Le nez intense exprime les fruits rouges (cerise & mûre), nuancés de notes de maquis, de ciste et de l’apport vanillé de la barrique. En bouche, une matière ample empreinte de flaveurs de cerise (kirsh) se développe et enrobe les tanins. La finale laisse le souvenir persistant du pruneau et du chocolat noir.

Conseils accords mets/vins : S’accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l’orange, un bavarois, un clafouti aux cerises…

Poids	1.36 kg
Région	Roussillon
Cépage	Grenache Noir
Couleur	Vin doux naturel rouge
Millésime	2017
Accords Mets & Vins	Café, Dessert au Café, Desserts au Chocolat, Foie Gras, Fromages à Pâte Persillée, Sucré-Salé, Sucré/Salé
Budget	Plus de 10 € TTC
Degré Alcoolique	16%

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Caviste à domicile depuis 16 ans, Mathieu RAVAUD est fasciné par le monde viticole et animé par l'envie d'entreprendre et de partager sa passion; février 2009 lui offrira cette opportunité; c'est en effet à ce moment, à 24 ans, qu'il crée son entreprise de vente de vins à domicile auprès des particuliers : Vins sur 20.

C’est avec plaisir qu’il enrichit son expérience, en ouvrant les portes de son nouveau magasin en Vendée "La Cave Landaise" lors du printemps 2016. Diplômé en Commerce des Vins et Spiritueux (option viticulture & œnologie), il saura vous accueillir avec sa bonne humeur et vous apporter des conseils personnalisés.Il vous fera découvrir une large sélection de vins, spiritueux, bières, etc. afin de satisfaire toutes vos envies et budgets (+ de 650 réf.) que vous soyez un particulier, une association ou encore une entreprise.

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Depuis novembre 2018, Jérémy JAUNET est venu renforcer l'équipe et se destine pleinement à la dégustation-vente de vins à domicile ! Un objectif commun : continuer à développer notre clientèle, satisfaire les oenophiles en herbe et "vous dénicher des vins au rapport qualité / prix / plaisir incomparable !"

Enfin, pour dernière "innovation", Mathieu met en place sa 4ème Force de Vente en avril 2020 en proposant également ses services aux professionnels (CHR & Comités d'Entreprise) via une Nouvelle Boutique Dédiée : WWW.LA-CAVE-LANDAISE-PRO.FR